Homemade Burrito
Ingredients
- Kippen bouillon: 200 ml
- Witte rijst: 150 g
- Rode ui: 1
- Knoflook: 3 teentjes
- Runder gehakt: 500 g
- Burrito spice : 3 tbsp
- Blik tomatensaus: 1 can
- Gedroogde peper (opt): 1
- Rode paprika: 1
- Lente ui: 2 sprietjes
- Zwarte bonen: 400 g
- Mais: 150 g
- Tortilla: 8
- Geraspte kaas: 2 zakjes
- Salsa: 1 potje
- Zure room: 1 potje
Cookware
- Grote koekepan
- Koekepan
- Serveer lepel
Method
Prep
Kook water voor de kippen bouillon. Dit hoeft niet super heet te blijven, dus ben niet bang om dit even te laten staan. Let er wel op dat het bouillon blokje volledig opgelost is.
- kippen bouillon: 200 ml
Was en kook witte rijst zoals op het pak staat aangegeven.
- witte rijst: 150 g
Making filling
Snij de helft van de rode ui en voeg deze toe aan een grote koekepan, op laag vuur, voor ongeveer .
- rode ui: 1
Snij de knoflook en voeg deze ook aan de koekepan toe.
- knoflook: 3 teentjes
Zodra dit goed geurig wordt, voeg je de runder gehakt toe, en zet je het op medium vuur, Kook en verkruim dit tot het goed bruin is.
- runder gehakt: 500 g
(Optional) drain the grease.
Maak op smaak met de Burrito spice.
- Burrito spice : 3 tbsp
Voeg de kippen bouillon, een blik tomatensaus en optioneel gedroogde peper toe, en zet het vuur op medium-hoog, en wacht ongeveer , totdat het water is vermindered. Terwijl je aan het wachten bent, snij de rode paprika, lente ui en de rest van de rode ui.
- kippen bouillon
- blik tomatensaus: 1 can
- gedroogde peper (opt): 1
- rode paprika: 1
- lente ui: 2 sprietjes
- rode ui
Zodra de vulling goed genoeg verdampt is, vis je de gedroogde peper uit de vulling, en voeg je de witte rijst toe, en meng je dit goed.
- gedroogde peper (opt)
- witte rijst
Voeg de rode paprika, lente ui, zwarte bonen en mais en bak dit voor .
- rode paprika
- lente ui
- zwarte bonen: 400 g
- mais: 150 g
Tortilla making
Zet een andere koekepan op medium vuur.
Pak een tortilla en voeg een laagje geraspte kaas toe, en verdeel dit gelijkmatig.
- tortilla: 8
- geraspte kaas: 2 zakjes
Pak ongeveer 2 serveer lepels van de vulling, twee lepels salsa, en een lepel zure room.
- vulling from section 2
- salsa: 1 potje
- zure room: 1 potje
Vouw de tortilla in elkaar, en plaats deze met de naad naar beneden in de koekepan.
- tortilla
Wacht ongeveer 1 minuut, en draai deze dan 90 graden. Blijf dit doen tot elke zeide een beetje bruin is geworden.
Serveer warm, met de overige salsa en zure room.
- salsa
- zure room